В США вывели сорт яблок, которые год не портятся
Для создания нового сорта под названием Cosmic Crisp потребовалось около 20 лет и 10 млн долларов.
В США появился в продаже новый сорт яблок, который, по словам селекционеров, может храниться в холодильнике год. Об этом сообщает ВВС в воскресенье, 1 декабря.
Отмечается, что создание нового сорта под названием Cosmic Crisp (космически хрустящий) заняло около 20 лет. Расходы составили 10 млн долларов. При селекции были скрещены яблони сортов Honeycrisp и Enterprise. Впервые его удалось вырастить в Университете штата Вашингтон в 1997 году.
Фермеры штата Вашингтон получили эксклюзивное право выращивать фрукт в течение следующих 10 лет.
Создатели обещают, что новое суперхрустящее яблоко будет относительно твердым, очень сочным и будет сочетать в себе сладость и кислинку.
Но главное, мякоть Cosmic Crisp очень медленно коричневеет. Яблоко долго сохраняет свои потребительские свойства в холодильнике – до 10-12 месяцев.
Яблоки – второй после бананов по популярности фрукт в США. А штат Вашингтон является крупнейшим в стране производителем яблок.
Напомним, большинство людей неверно едят яблоки. К такому выводу пришли ученые из Технологического университета Граца в Австрии.
Чтобы получить пользу от фрукта, его необходимо съедать вместе с огрызком, уверяют они.
Комментарии (0)